PRODUCTOS

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RONER CT 120

Circulador térmico para cocción a baja temperatura conservando todos los nutrientes, sabores y volúmen natural en el alimento

Especificaciones técnicas:

  • Voltaje: 220V-240V-50Hz
  • Potencia: 1500 W
  • Rango de temperatura:5° - 99°C
  • Rango de tiempo:5min - 99hs
  • Volúmen de recipiente máximo:=< 30L
  • Dimensiones:145 x185 x 290mm
  • Peso 2Kg

Envasado al vacío y cocción a baja temperatura

     La cocción lenta de los alimentos envasados al vacío, aplicando bajas temperaturas (45° a 95°C) logra una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto, que puede ser guardado hasta el momento del servicio y puede ser regenerado muy rápidamente.

     El proceseo de despacho se agiliza, mientras la presentación y el sabor excepcional logran una experiencia que activa todos los sentidos de los comensales

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